Во што е тајната на луѓето кои живеат над 100 години: Еве каде се јаде најздравиот појадок на светот

Добивај вести на Viber

ФОТО: Илустрација/Фрипик

Експертот Ден Бутнер откри зошто луѓето кои живеат во Костарика живеат толку долго и каква тајна крие нивниот појадок...

Појадокот е најважниот оброк во денот, но многу луѓе го прескокнуваат овој оброк во првиот час. По ноќниот сон, телото доживува недостаток на хранливи материи и му треба храна за да добие енергија за да го започне денот. Сепак, најздравиот појадок во светот се јаде во Костарика. Што јадат луѓето таму?

Експертот за долговечност Ден Бутнер ги поминал последните 20 години проучувајќи ја храната што ја јадат луѓето кои живеат до 100 години, па дури и подолго. Според него, најздравиот појадок во светот е во Никоја, Костарика.

Во Никозија открил комбинација од состојки кои ги смета за најздрави. Луѓето таму често јадат тортиљи од пченка, прелиени со комбинација од ориз, црн грав и локални зачини.

Гравот се готви со кромид, пиперки и разни зачини. По еден час вриење, гравот се меша со варен ориз и се става во тортиљи. Се чини дека ова јадење носи многу придобивки за телото. И тоа е затоа што вклучува храна богата со витамини и хранливи материи.

Локалните жители често јадат тортиља со пченка и грав

„Тортиља од пченка измешана со вкус на јаткасти плодови е одличен извор на сложени јаглехидрати со ниска гликемија, интегрално зрно. 

„Дрвената пепел ги разградува клеточните ѕидови на пченката, правејќи го ниацинот достапен и ослободувајќи ги аминокиселините за телото да ги апсорбира“, вели експертот.

Црниот грав ги содржи истите антоцијани на база на пигмент, антиоксиданси и е полн со фолати како калиум и витамини Б. Оваа костариканска кулинарска гозба се препорачува за оние кои сакаат да живеат подолго. Сосовите од оцет, морков и лута пиперка се многу барани во Костарика, бидејќи се сметаат за природни пробиотици кои го помагаат метаболизмот.

Освен тортиљи, Батнер препорачува за време на првиот оброк во денот да консумираме и шолја кафе, кое содржи бројни корисни антиоксиданси за организмот, пишува веб-страницата Csid. ro.