Како правилно да се држи „строг пост“: Намирници кои можат да заменат протеини и најчести грешки при подготовката на храна на вода
Постот на вода вклучува подготовка на храна на вода, без масло. И тука може да дојде до грешка.
Од понеделник почна велигденскиот пост, кој вклучува седум „строги“ недели, секоја со свои посебни правила. Како да се придржуваме до овие правила без да го загрозиме нашиот имунитет? Што е најдобро да се јаде за време на постот и како да се распоредуваат оброците, ни објасни нутриционистката Бранка Мирковиќ во емисијата „Утро“.
„Постот е чистење на телото, и телесно и духовно. „Треба да внимаваме што јадеме, бидејќи самиот избор на храна може да направи да се чувствуваме добро и да ни помогне на здравјето“, вели нутриционистот.
Прекумерното внесување на шеќер и јаглехидрати навистина може да предизвика големи проблеми, особено за оние кои имаат отпорност на инсулин и висок холестерол.
Сè помлада популација го има и тоа е резултат на брзата храна. Прво, не треба да јадете големи количини на оброк. Едно овошје на ден, не повеќе од тоа. Умереноста може да не излечи“, забележува Бранка.
Постот на вода вклучува подготовка на храна на вода, без масло. И тука може се направи грешка. Според нутриционистот, храната може да се приготвува на пареа, во зовриена вода, но ако зеленчукот е преварен, губи витамини и минерали.
„Долготрајното готвење може да ја уништи сета вредност што треба да ја внесеме, па затоа треба да се погрижиме да се готви правилно“, забележува нутриционистот.
Со оглед на тоа што оние кои го почитуваат велигденскиот пост не треба да јадат месо во следните седум недели, нутриционистот советува да се заменат месните протеини со растителни протеини од зеленчук.
„Можеме да јадеме житарки, грав, грашок... Најважно е да се грижиме за распоредот на оброците и да се погрижиме се да биде застапено во секојдневната исхрана. „Исто така, важно е да се јаде свеж зеленчук за да се добијат ензими“, додава нутриционистот.
